培訓項目
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淮南牛肉湯培訓 (學費1500元)
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1、淮南牛肉湯食材、設備的選擇和采購
2、傳授正宗淮南牛肉湯的紅湯、清湯、白湯三種口味
3、傳授牛肉、牛骨頭等原材料的處理
4、傳授紅燒牛肉、白切牛肉的做法
5、傳授秘制紅油的制作
6、附送鹵干子、鹵雞蛋、鹵海帶等技術
淮南牛肉湯的香氣之盛,入口細嚼,千般味道皆在湯里,經得住細細回味.湯上漂一層色澤滑亮的辣椒油,還有細末狀的辣椒丁,味道更加濃烈酣暢.湯是極有講究的,佐料種類繁多......辣椒油等。 在配一個蔥油餅,美湯配酥餅讓你回味無窮。
淮南牛肉湯的由來悠久,民間把淮南牛肉湯流傳為“神湯”,意為神仙救駕之湯。后經淮南人翰林大學士張政深將清宮秘方加以改進流傳到淮南,成為淮南民間大眾餐桌上的一道美食.因此淮南牛肉湯以它特有的風味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北.淮南牛肉湯如今已成為淮南地方小吃,賣牛肉湯的湯鍋也成為淮南街頭巷尾一道亮麗的風景,許多外地人來淮南,寧可不進賓館飯店,也要去街頭嘗一嘗淮南牛肉湯。有人曾這樣贊譽淮南牛肉湯,“南北奔波數千里,未進淮南聞湯香”。
培訓保障:
1、簽訂培訓合同,包教包會,包吃包??;
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
4、保證學習中途不增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
7、合肥創業小吃培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用;









