六安葉集羊肉湯羊雜湯

羊湯技術培訓班（學費1600元）

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單縣羊肉湯的的特點是：色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不膻不腥，羊肉湯味道鮮美異常。學習羊湯制作全部工藝流程，包括選料、配料、熬湯、秘制辣椒油制作，并可免費學習香酥蔥油餅、羊湯水餃技術。

包教會，學員從理論學起：

第一步：認料、辯別羊肉湯所用羊肉的特征，及附料佐料的特征。

第二步：入鍋前的初步加工處理。羊肉的分割，大料入鍋前的處理。

第三步：羊肉湯的制作方法。什么時間加什么材料，加多少，怎么加法，及制湯的火侯掌握，制湯的要點，辣椒油的制作，老師都要親手教，學員要親自上鍋.上案親手操作，直到學會為止。

第四步：實際制作，學校有專人安排學員制作“原始第一鍋湯”。并對羊肉湯制作全部流程進行考核，保證每位學員都能獨立掌握制作羊湯技術。

學習時間不限，根據本人接受能力快慢而定。
 

羊是純食草動物，羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效。羊肉湯又是最容易被吸收的，所以羊肉湯是滋補的佳品，經常喝羊肉湯的人身體的抗寒，抗病能力很強單縣最有代表性的傳統名吃。

　總部有多年從業的師傅手把手教學。學員隨到隨學，親自實踐，學不會免費再學，學會為止，學習時間靈活，節假日不休息直到獨立操作能回家開店。學會后如有問題長期向學員提供技術指導(電話、視頻，函授）。 以誠信求發展，以誠信求生存，只收技術費，不收加盟費，把真正技術帶回家。眼光快、準，決定財富，技術成就夢想。本小利大，一個實惠的項目，一個無悔的選擇，總部可以安排學員在基地直營餐飲大廳實習或承包各直營餐廳的食堂窗口扶持創業。安徽特色小吃培訓基地全體員工歡迎您來考察學習。