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梅干菜燒餅班（學費1200元）
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咨詢報名熱線：0551-63525230 0551-63521341 13965085149李老師
學校免費提供材料練習，包教會包吃住，簽合同包開店
梅干菜燒餅培訓：
1.梅干菜的選料
2.原料的選擇
3.餡的配方的配制
4.餡的配方的調配
5.成品出爐的溫度控制
6.成品的保存
7.原料采購，存放，保險技術。
梅干菜是一個起源于紹興，梅干菜燒餅是漢族的一種特色小吃。梅干菜燒餅是在一個密閉的爐子里烤制而成的，非常的酥脆，拿到手里還是燙的。一口咬下去，香脆口味正宗，干脆無油的表皮是男女老少最愛的。搭配梅干菜的濃香，口味相當的好啊。
縉云燒餅配方、梅干菜扣肉燒餅配方，百樹餐飲專業的技術培訓，包教包會，學會為止。梅干菜燒餅技術培訓加盟，梅干菜燒餅的做法
學校多年培訓生涯，積累了豐富的烹飪和管理經驗，做菜以客為先，管理以人為本。采用滾動式的教學方式，隨到隨學、達到包教包會的效果、沒有時間的限制，學會為止、師傅親自手把手指導學員實踐，學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術而歸。
一技在手，終身受益，自己創業，才不會受制于人，“自古道”民以食為天，投資小吃行業是最被看好的創業行業。
凡是在創業學技術，技術先學會，學會再付款，三到四天內即可學會。沒有學會的學員可免費繼續學習，直到學會為止。
制作步驟：
1. 主面團的所有材料放入攪拌桶中合成面團發酵備用。
2. 準備好餡料的所需食材。
3. 梅干菜用溫水泡發備用。
4. 豬肉切小塊加入蔥花剁成肉餡備用。
5. 泡好的梅干菜淘洗干凈，再剁碎。
6. 炒鍋中加入豬油燒熱。
7. 倒入梅干菜翻炒出香。
8. 加入一勺白糖翻炒均勻關火，涼一涼備用。
9. 炒鍋中加入豬油和色拉油燒熱。
10. 加入面粉小火炒均勻。
11. 面粉出香關火成為油酥備用。
12. 發酵好的面團揉均勻分成兩份。
13. 取一份搟開。
14. 在上面抹上一層油酥。
15. 然后把油酥包起來。
16. 輕輕地搟成長方大片。
17. 然后再像疊被一樣折疊起來。
18. 再次搟成長方大片。
19. 卷成長條狀。
20. 在切成等份小劑子。
21. 把小劑子兩邊封口捏緊。
22. 收成圓球醒置10分鐘。
23. 這是把肉餡和冷涼的梅干菜放入大盆中加入鹽，糖，生抽，雞精，香油，紹酒。
24. 拌均勻成為梅干菜餡料。
25. 取一分小面團搟成圓皮包入餡料。
26. 像包包子一樣封口朝下再按扁成為餅坯。
27. 依次全部做好，再在上面刷一層蜂蜜水。
28. 粘上芝麻。
29. 烤箱預熱230度，放入烤制25--30分鐘即好。
30. 烤好之后取出涼一涼即好。
總部有多年從業的師傅手把手教學。學員隨到隨學，親自實踐，學不會免費再學，學會為止，直到獨立操作能回家開店。學會后如有問題長期向學員提供技術指導(電話、視頻，函授）。 以誠信求發展，以誠信求生存，只收技術費，不收加盟費，把真正技術帶回家。眼光快、準，決定財富，技術成就夢想，本小利大,一個實惠的項目，一個無悔的選擇，總部可以安排學員在基地直營餐飲大廳實習或承包各直營餐廳。安徽創業小吃培訓學校培訓基地全體員工歡迎您來考察學習。
