重慶酸辣粉培訓
酸辣粉班（學費900元、材料費300元、共:1200元）
主要傳授：酸辣粉：紅湯白湯制作、麻辣油制作、酸辣粉底料、湯料制作、肉末制作、酸辣粉調制全過程。（友情提示：學員可來兩人同時學一個班，只收一個人的學費，兩人都教會，包吃包住。）
培訓品種
培訓內容
1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.酸辣粉各種香辛料的作用及分類。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.學員實踐學習酸辣粉的制作工藝及管理流程。
5.各種調料的認識及采購信息；
6.店面選址及經營管理
2.酸辣粉各種香辛料的作用及分類。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.學員實踐學習酸辣粉的制作工藝及管理流程。
5.各種調料的認識及采購信息；
6.店面選址及經營管理
酸辣粉分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。正宗酸辣粉的粉條晶瑩透亮，有很好的韌性而且比較粗。粉條的粗細對口感有著重要的影響，所以酸辣粉必須要粗才好吃?，F在人們吃的粉條越來越粗越來越寬，但酸辣粉的粉絲更粗更有咬勁。
酸辣粉是廣泛流傳于成渝地區的傳統小吃，因此又稱“重慶酸辣粉”或“四川酸辣粉”；因風味獨特，價廉物美而長期以來一直受人喜愛。
素有“天下第一粉”之稱的“酸辣粉”在全國各地銷售異?；鸨?，酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。
酸辣粉所需場地可大可小，硬件設備相對簡單。酸辣粉不需標準廚房，節省場地及設備費用，不需專業主廚，一般人員培訓后即可上崗。
安徽特色小吃培訓基地有多年從業的師傅手把手教學。學員隨到隨學，親自實踐，學不會免費再學，學會為止，直到獨立操作能回家開店。學后如有問題長期向學員提供技術指導（電話、視頻）。以誠信求發展，以誠信求生存，只收技術費，不收加盟費，把真正技術帶回家。眼光快、準，決定財富，技術成就夢想，本小利大,一個實惠的項目，一個無悔的選擇，安徽特色小吃培訓基地全體員工歡迎您來考察學習。
培訓保障：
1、簽訂培訓合同，包教包會，包吃包??；
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；
3、保證核心技術配方無保留傳授技術；
4、保證學習中途不增加任何雜費；
5、保證學員能夠完全掌握核心技術；
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；
7、合肥創業小吃培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用；
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8、保證學員畢業后有任何問題可隨時電話咨詢。
咨詢熱線：0551-63525230 13965085149李老師 15720511236 聯系人周老師
