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        重慶酸辣粉培訓

        重慶酸辣粉培訓

        酸辣粉班(學費900元、材料費300元、共:1200元)

        主要傳授:酸辣粉:紅湯白湯制作、麻辣油制作、酸辣粉底料、湯料制作、肉末制作、酸辣粉調制全過程。(友情提示:學員可來兩人同時學一個班,只收一個人的學費,兩人都教會,包吃包住。)


        培訓品種
         
         培訓內容
        1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。
        2.酸辣粉各種香辛料的作用及分類。
        3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
        4.學員實踐學習酸辣粉的制作工藝及管理流程。
        5.各種調料的認識及采購信息;
        6.店面選址及經營管理

        酸辣粉分為兩種:一種為水粉,即用紅薯淀粉自己調配制作的;另一種為干粉,即加工成粉條狀的干粉條。正宗酸辣粉的粉條晶瑩透亮,有很好的韌性而且比較粗。粉條的粗細對口感有著重要的影響,所以酸辣粉必須要粗才好吃?,F在人們吃的粉條越來越粗越來越寬,但酸辣粉的粉絲更粗更有咬勁。

        酸辣粉是廣泛流傳于成渝地區的傳統小吃,因此又稱“重慶酸辣粉”或“四川酸辣粉”;因風味獨特,價廉物美而長期以來一直受人喜愛。
        素有天下第一粉之稱的酸辣粉在全國各地銷售異?;鸨?,酸辣粉很早以前流傳于四川民間,它取材當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名,后來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭,成為大街小巷的一種特色小吃。 
        酸辣粉所需場地可大可小,硬件設備相對簡單。酸辣粉不需標準廚房,節省場地及設備費用,不需專業主廚,一般人員培訓后即可上崗。
        安徽特色小吃培訓基地有多年從業的師傅手把手教學。學員隨到隨學,親自實踐,學不會免費再學,學會為止,直到獨立操作能回家開店。學后如有問題長期向學員提供技術指導(電話、視頻)。以誠信求發展,以誠信求生存,只收技術費,不收加盟費,把真正技術帶回家。眼光快、準,決定財富,技術成就夢想,本小利大,一個實惠的項目,一個無悔的選擇,安徽特色小吃培訓基地全體員工歡迎您來考察學習。
        培訓保障:
        1、簽訂培訓合同,包教包會,包吃包??;
        2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
        3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
        4、保證學習中途不增加任何雜費;
        5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
        6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
        7、合肥創業小吃培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用;
        8、保證學員畢業后有任何問題可隨時電話咨詢。
         咨詢熱線:0551-63525230  13965085149李老師  15720511236 聯系人周老師
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