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        巴西烤肉培訓

        巴西烤肉培訓:學費2000元
        講授內容:豬肉的腌制,牛羊肉的腌制,烘烤調汁,制醬,上桌片制,服務技巧,原料儲存,香料運用等。巴西烤肉特色烤制大塊原料,使其即入味又能短期成熟。
         
        巴西烤肉是一道色香味俱全的美食,油而不膩,帶點辛辣,味道極好。巴西烤肉是巴西的國宴,深受南美各國的喜愛。經過五百多年的演變及歷代巴西名廚的傳承演化,傳到現代,巴西烤肉更加精益求精。如今它已經成為一個品牌,一種傳統文化,不斷地向世界各地傳播??救膺@種烹調方式一路越過美洲大陸,飛奔到亞洲中國。近幾年來巴西烤肉在中國的各大都市迅速擴展,席卷了大江南北,深受國人喜愛。
         
        巴西烤肉燒烤流行到中國與世界著名的巴西烤肉燒烤味道風格相同,同時與自釀鮮啤進行絕妙結合,致力于打造具有中國特色的巴西烤肉。
          烤具眾多,口味任選:巴西烤肉(中國)代理總部通過差異化定位,針對消費者不同喜愛,選用不同烤具,不同烤制工藝,有串烤、炭烤、鐵板烤、轉爐烤、火山石烤、自助烤,將巴西風情表現得更加淋漓盡致。
          品種豐富,各有特色:巴西烤肉燒烤沒有烤不到的,只怕沒想到。天上飛的,地上跑的,水中游的,能吃的食物都可烤,具特色是巴西烤培根、牛腩肉、豬排、蔬菜、玉米、水果…
          自釀鮮啤,美容養顏:巴西烤肉燒烤(中國)代理總部,將中國自釀鮮啤文化導入,為消費者提供美味的果啤、綠啤、黃啤、棕啤、黑啤,含有豐富蛋白質,各類維生素,鈣、鎂、磷等是人體不可少的營養物質。
          知名品牌,起步領先:來自巴西烤肉燒烤鮮啤(中國)代理總部,帶你走進已經超過200年歷史的巴西烤肉特色烤吧,讓你做到經營特色,體會異域風情,為投資者提供穩定廣泛的贏利空間,為消費者提供愜意,悠然享受休閑時光的絕佳場所。
          投資靈活,市場廣闊:你只需投資0.98-2.68萬在當地學校、商廈、廣場、步行街、車站、機場,住宅小區等地段,有1-150平米的經營場所,即可開店,又可流動經營。
        巴西的烤肉主要有烤牛肉,雞腿,豬肉,香腸甚至菠蘿,梨和蘋果(菠蘿是表面涂上巴西蜂蜜進行烘烤),它是把這些原料腌味后分別穿在一個長約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤,期間要刷幾次油,烤至兩面金黃,肉香撲鼻的時候,就可以食用了。
        18世紀末,巴西的牛仔們閑暇時經常以長劍串肉,在篝火上燒烤。沿襲至今,形成了風味獨特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜歡吃肉的原味,因為不同部位有不同的滋味,所以在烤肉時只放鹽來調味,肉串在釬子上,在火上烤,撒上粗鹽,讓鹽融化滲透,肉表層熟了之時,拍去鹽粒,再用利刃切割表層食用。巴西烤肉特別表現與注重的是肉的原汁原味,在鮮美粗獷的味道中還有一股松木的芬芳。就是這種充滿原始味道的滋味,讓巴西烤肉名聞天下。

         

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