淮南牛肉湯培訓
淮南牛肉湯培訓 （學費1800元材料費200元）
淮南牛肉湯的熬制要注重火候和材料放的先后順序有密切關系，牛肉湯味道的特殊成敗就在于此。
想學習趕快拿起電話撥打 聯系報名 0551-63525230 13965085149李老師 學校免費提供材料練習，包教會包吃住， 簽合同包開店
培訓內容：
1、淮南牛肉湯食材、設備的選擇和采購
2、傳授正宗淮南牛肉湯的紅湯、清湯、白湯三種口味
3、傳授牛肉、牛骨頭等原材料的處理
4、傳授紅燒牛肉、白切牛肉的做法
5、傳授秘制紅油的制作
6、附送鹵干子、鹵雞蛋、鹵海帶等技術
1、淮南牛肉湯食材、設備的選擇和采購
2、傳授正宗淮南牛肉湯的紅湯、清湯、白湯三種口味
3、傳授牛肉、牛骨頭等原材料的處理
4、傳授紅燒牛肉、白切牛肉的做法
5、傳授秘制紅油的制作
6、附送鹵干子、鹵雞蛋、鹵海帶等技術
本班由李老師親自手把手教學。 教會包吃住。學員隨到隨學，親自實踐，學不會免費再學，學會為止，直到獨立操作能回家開店。學會開店后如有其他問題李老師長期向學員提供技術指導（電話、視頻）。以誠信求發展，以誠信求生存，只收技術費，不收加盟費，把真正技術帶回家。眼光快、準，決定財富，技術成就夢想，本小利大,一個實惠的項目，一個無悔的選擇，創業小吃培訓學校全體員工歡迎您來考察學習。
淮南牛肉湯的制作是創業小吃培訓學校李老師在淮南研究眾家口味和吸取眾家配方的基礎上參考清宮秘方研制而成.選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮制.久經熬制而成,青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不干.更能強身健體,是體弱滋補的首選.再配以粉絲和干絲,豆餅再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭.是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。淮南牛肉湯選料很是講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯以湯為主，湯不醇則無味，配上當地特產，山芋粉絲、綠豆餅、豆腐皮或者千張等為輔料。給人的感覺是湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味道醇厚，令人回味無窮，淮南牛肉湯具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到之處，四季皆宜。 淮南牛肉湯的特點是：辛辣可口、清香爽口、不黑湯、不酸湯、不上火，加上中藥的獨特風味，讓人喝后回味無窮。
淮南牛肉湯培訓主要培訓淮南牛肉湯技術，培訓淮南牛肉湯配方，培訓淮南牛肉湯的熬法，培訓淮南牛肉湯的火后，培訓淮南牛肉湯香料配方，講解淮南牛肉湯的發展模式，講解淮南牛肉湯的經營模式和現在的淮南牛肉湯發展流派即山東牛肉湯，安徽牛肉湯，河南牛肉湯，河北牛肉湯，黑龍江牛肉湯幾大派系其中山東牛肉湯又以山東濟寧牛肉湯為代表以清湯和獨特吃法形成地方特色，安徽牛肉湯又分為淮南牛肉湯合肥牛肉湯和安慶牛肉湯三個派系其中淮南牛肉湯是以紅湯為主以淮南山芋粉絲，干絲,豆餅即牛肉牛雜為主，以單店形式經營，突出地方風味小吃特色。合肥牛肉湯多以加盟形式出現的經營模式比較雜：以牛肉湯、牛骨湯、牛鞭湯、牛雜湯、牛肉河粉、牛肉米線、牛肉千張、牛肉散子、牛肉片湯、牛肚湯、為主。安慶牛肉湯是在淮南牛肉湯的基礎上演變而成的，多以牛骨湯的形式出現經營的根據客人需要吃出地方特色。河南牛肉湯又以洛陽牛肉湯吃法為代表形成特色，以牛雜湯的形式出現，經營的吃法多變可以泡饃，和單縣的羊肉湯相似。河北牛肉湯又以北京地區為代表，以安徽人淮南牛肉湯和河南洛陽牛肉湯吃法居多，黑龍江牛肉湯又以哈爾濱和大慶牛肉湯最出名，多以安徽人在當地經營，以淮南牛肉湯口味為主。經過幾代人努力傳播，純樸安徽淮南牛肉湯以淮南人的勤勞純樸把美味地方小吃發展的全國各地，成為國人的美餐。想學習淮南牛肉湯配方，培訓淮南牛肉湯的熬法，培訓淮南牛肉湯的火后，培訓淮南牛肉湯香料配方，講解淮南牛肉湯的發展模式的學員，可以來我校參觀學習。
咨詢熱線：0551-63525230 0551-63521341 13965085149李老師
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淮南牛肉湯的由來悠久，民間把淮南牛肉湯流傳為“神湯”，意為神仙救駕之湯。后經淮南人翰林大學士張政深將清宮秘方加以改進流傳到淮南，成為淮南民間大眾餐桌上的一道美食.因此淮南牛肉湯以它特有的風味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北.淮南牛肉湯如今已成為淮南地方小吃，賣牛肉湯的湯鍋也成為淮南街頭巷尾一道亮麗的風景，許多外地人來淮南，寧可不進賓館飯店，也要去街頭嘗一嘗淮南牛肉湯。有人曾這樣贊譽淮南牛肉湯，“南北奔波數千里，未進淮南聞湯香”。
培訓保障：
1、簽訂培訓合同，包教包會，包吃包??；
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；
3、保證核心技術配方無保留傳授技術；
4、保證學習中途不增加任何雜費；
5、保證學員能夠完全掌握核心技術；
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；
7、合肥創業小吃培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用；
8、保證學員畢業后有任何問題可隨時電話咨詢。
