千里香餛飩培訓
福建千里香餛飩班（學費1200元）
傳授福建千里香餛飩,肉餡制作，湯料和煮法。傳授福建千里香餛飩的千里香油的熬制方法配法吃法。
（一家人可來兩人同時學一個班，只收一個人的學費，兩人都教會，隨到隨學，包教包會。）
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咨詢報名熱線：0551-63525230 0551-63521341 13965085149李老師
千里香餛飩培訓
培訓目標
完全掌握千里香餛飩產品的配方，工藝技巧，了解千里香餛飩類產品的店面經營特點。
操作流程
1. 千里香餛飩的系統講解，理論基礎。
2. 千里香餛飩的原料選購標準。
3. 千里香餛飩的原料預處理。
4. 千里香餛飩的加工工藝，餡料的制作及技巧，湯底的熬制的技巧及經驗，包制及煮制的技巧。
5. 千里香餛飩的成品標準。
6. 千里香餛飩產品的定價標準。
7. 千里香餛飩店面的選址技巧，經營特點，管理技巧
培訓保障：
1、簽訂培訓合同，包教包會，包吃包??；
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；
3、保證核心技術配方無保留傳授技術；
4、保證學習中途不增加任何雜費；
5、保證學員能夠完全掌握核心技術；
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；
7、合肥創業小吃培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用；
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；
3、保證核心技術配方無保留傳授技術；
4、保證學習中途不增加任何雜費；
5、保證學員能夠完全掌握核心技術；
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；
7、合肥創業小吃培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用；
8、保證學員畢業后有任何問題可隨時電話咨詢。
咨詢熱線：0551-63525230 13965085149 李老師 15720511236 聯系人周老師
福建千里香餛飩與外地不同之處有五：
一是皮薄餡多，一斤面粉一般能加工皮坯400-500張。
二是皮、餡均有加堿。皮坯加堿后不易酸敗變味，餡加堿除不易變質外，還能增加肉餡吃水量，并使餡肉脆嫩有味。
三是餡肉是用新鮮豬后腳純精瘦肉，用木槌捶打至糜爛上勁后加鹽水攪拌而成。用木槌捶打不會切斷豬肉細胞，而是擴大細胞間的距離，增加吃水量，有膠勁，吃口特別脆嫩有味。
四是餛飩配用清湯、味精、醬油、香油、醋、胡椒粉、蔥花等佐料，清爽可口。
五是包法不同。千里香餛飩因是捶打而成的肉糜，所以包制時一手托皮坯，一手將餡用竹批挑至皮坯中，順手一提一擠即成，速度快，煮熟后肉餡飽滿，浮于湯上，煞是好看。
