云南過橋米線培訓
云南過橋米線培訓(學費1500元)
咨詢報名熱線:0551-63525230 0551-63521341 13965085149李老師
學校免費提供材料練習,包教會包吃住,簽合同包開店培訓內容:重慶麻辣味、成都香辣味 、三峽豆豉味 、萬州泡椒味 、山城酸菜味 、巫山魚香味 、番茄味 、雞湯味 、西式肉沫米線 、水煮肉片米線 、五香小排米線 、三鮮米線 、砂鍋米線 、老雞山菌米線 、五香牛腩米線 、香菇雞肉米線 、香菇雞片米線 、骨湯四寶米線、翡翠蝦球米線等
培訓要點
①米線的基本知識,米線的選擇與存儲方法。
②雞肉鮮湯的熬制,紅油制作。
③水煮肉片、五香牛肉牛腩等制作。
④各種配菜的選用及處理,老雞山菌湯的制作。
⑤雞塊米線、牛肉米線、三鮮米線、老雞山菌米線等十幾個品種的制作流程。
⑥涼拌菜制作方法。
學習時間
老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右,視個人情況而定。
支持與優惠
1.店面選址分析定位,商圈調查方案建設
2.開店設備、餐具器皿采購渠道途徑。
3. 原材料采購渠道及途徑、選購方法。
4.投資預算、店鋪設計、店堂布置方法
5. 學員連鎖開設分店核心技術管理方法。
6. 開店促銷、營銷策劃方案建議。
7. 后期開店技術支持服務。
云南過橋米線的特點:
奇香:
過橋米線高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,最大限度發揮神奇和骨香,湯香撲鼻。
味醇:
過橋米線砂鍋里的湯:“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細細品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久。
營養:
過橋米線富含各種營養物質,其中還含有一種“軟骨素”的營養成分,能大大增強骨細胞活性,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,延年益壽,強身美容,健脾補胃,增強記憶的保健功效。過橋米線中含的脂肪非常少,只有百分之零點一,可使多余的脂肪逐漸代謝,因此還具有減肥的作用。
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