特色砂鍋粉培訓
砂鍋土豆粉培訓 砂鍋粉絲培訓 砂鍋面培訓 砂鍋米粉培訓(學費1200元)
傳授砂鍋的使用,教湯料的熬制方法,傳授澆頭制作:三鮮砂鍋,牛肉砂鍋,麻辣砂鍋,原味砂鍋,傳授砂鍋配菜小酥肉的制作工藝。(一家人可來兩人同時學一個班,只收一個人的學費,兩人都教會,包吃包住。)
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沙鍋土豆粉培訓內容
培訓內容:
三鮮土豆粉(面.粉絲.米粉) 香辣土豆粉(面.粉絲.米粉)
麻辣土豆粉(面.粉絲.米粉) 酸菜土豆粉(面.粉絲.米粉)
排骨土豆粉(面.粉絲.米粉) 肥腸土豆粉(面.粉絲.米粉)
牛肉土豆粉(面.粉絲.米粉) 海鮮土豆粉(面.粉絲.米粉)
香菇雞塊土豆粉(面.粉絲.米粉) 等
培訓課程安排:
1.講述砂鍋土豆粉的背景來源及發展史。
2.參觀砂鍋土豆粉的全部制作流程。
3.砂鍋土豆粉粉絲店面經營器具、設備的配制及使用。
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。
6.土豆粉配料的選材及加工方法。
7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。
8.店面經營的選址原則、采購途徑。
9.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。
培訓時間
老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右,視個人情況而定。
培訓費用
包含技術轉讓費、餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。
特別優惠
1.指導招牌設計。
2.指導菜單設計。
3.終身免費技術升級。
砂鍋土豆粉的投資與市場分析
開店經營,每碗成本不足1.5元,售價4-5元。每天賣400碗,再加上飲料,啤酒,小菜等方面的收入。每天收入超1000元,除去各項支出,可獲利不低于700元。
1、房租:按30平方米計算,中小城市一般在每月約1000元--5000元左右。
2、裝修費一般在5000--10000元左右。主要包括地面、墻面、廚房等。
3、設備設施費用:包括快餐桌椅、空調收銀臺5000--10000元。
4、廚房用品 :包括餐具、灶具鍋等廚具共計2000--3000元。
5、流動資金 :需1000元流動資金。
6、辦理證照費用:1000(視當地主管部門的收費標準高低而定)。
店面指導
1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3.根據各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.各店菜單的定價參考及設計。
5.土豆粉的配置及工具。
沙鍋土豆粉的市場優勢
☆奇香:土豆粉高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,最大限度發揮神奇和骨香,湯香撲鼻。
☆味醇:土豆粉砂鍋里的湯:“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細細品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久。
☆營養:土豆粉富含各種營養物質,其中還含有一種“軟骨素”的營養成分,能大大增強骨細胞活性,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,延年益壽,強身美容,健脾補胃,增強記憶的保健功效。
☆減肥:土豆粉中含的脂肪非常少,只有百分之零點一,可使多余的脂肪逐漸代謝,因此還具有減肥的作用。
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
4、保證學習中途不增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
7、合肥創業小吃培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用;